وصفة شهية لعاشقي المعكرونة

المقــادير....
معكــرونــة حـــلزونــية الشكــل
ملعقة زيت زيتون
بصلة مفرومــة ناعمـاً
فصا ثــوم مفروم نـاعم
ربع كيــلو كفته لحم مشكــلة دوائــر صغــيرة
نصف لتر من مرق الخضــر
علبة صلصــة طماطم
مــلح+ فلفل أســـود +ملعقة بــودرة فلفل أحمــر
6مــلاعــق جبنـة بــارمــازان

الطـريــــــقـــــــــة:.

حمي الزيت في مقــلاه عميقة ثم أقلي فيها البصل والثوم لدقيقتين أضيفي الكفته وبــودرة الفلفل الحــار والمــلح والفــلفل الأســود وأتركي المقـادير حتى تنضــج لمدة ربــع ســاعــة أضيفي الطمــاطم وأستمــري في الطــبخ لعشــر دقـائق

أسلقي المعكــرونـة في مـترق الخضــر حتى تصبح نــاعمـة ثم صــفيهــا وضعيهــا في الطــبق ثم أسكـبي عليهــا الكفته الحــارة ورشيهــا بجبنــة البــارمـــازان......